Biodiversita' e gestione degli ecosistemi | Biotecnologie microbiche applicate all'industria del farmaco e degli alimenti

Biotecnologie microbiche applicate all'industria del farmaco e degli alimenti

TitolareProf.ssa Leoni Livia
Anno accademico 2018 - 2019
Periodo didattico I Semestre
C.F.U. 6
Codice ateneo 20410210
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/11

Obiettivi formativi del corso

SONO ASSUNTI COME OBIETTIVI FORMATIVI PREVALENTI:
A) SVILUPPO DELLA CAPACITÀ DI ANALIZZARE FENOMENI BIOLOGICI COMPLESSI
B) ACQUISIZIONE DI COMPETENZE SULLE METODOLOGIE E STRATEGIE SPERIMENTALI VOLTE ALL’ OTTENIMENTO DI MICRORGANISMI INDUSTRIALI CON SPECIFICHE CARATTERISTICHE.

Programma del corso

ARGOMENTI TRATTATI NELLE LEZIONI FRONTALI:
1) INTRODUZIONE ALLE BIOTECNOLOGIE DEI MICRORGANISMI:CENNI STORICI,CARATTERISTICHE DEI MICRORGANISMI INDUSTRIALI, TERRENI DI COLTURA, CENNI DI PROCESSO.
2) MIGLIORAMENTO GENETICO DEI MICRORGANISMI INDUSTRIALI: MUTAGENESI E INGEGNERIA GENETICA IN BATTERI E LIEVITI, APPLICAZIONI DELLA BIOLOGIA DEI SISTEMI.
3) BIOSINTESI E PRODUZIONE DI PRODOTTI COMMERCIALI: BIOETANOLO, ACIDI ORGANICI, AMINOACIDI, ANTIBIOTICI.
4) PRODUZIONE DI PROTEINE RICOMBINANTI E DI VACCINI
5) BIODEGRADAZIONE E BIORISANAMENTO

ARGOMENTI TRATTATI NELLE ESERCITAZIONI DI LABORATORIO:
-CLONAGGIO, SOVRAESPRESSIONE E PURIFICAZIONE DI PROTEINE RICOMBINANTI IN ESCHERICHIA COLI
-FERMENTAZIONE ALCOLICA IN SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Testi di riferimento

IL MATERIALE DIDATTICO SPECIFICO PER OGNI LEZIONE SARA’DISTRIBUITO ALL’INIZIO DEL CORSO.
I TESTI SOTTO INDICATI SERVONO PER CONSULTAZIONE O APPROFONDIMENTO E SONO DISPONIBILI IN BIBLIOTECA O PRESSO IL DOCENTE

TESTI CONSIGLIATI
BIOTECNOLOGIE MICROBICHE 2008 (A CURA DI S. DONADIO E G. MARINO) CASA EDITRICE AMBROSIANA
MICROBIAL BIOTECHNOLOGY FUNDAMENTALS OF APPLIED MICROBIOLOGY 2007 (A.N. GLAZER, H. NIKAIDO, EDS) CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.

Unità Didattiche

MODULO 1
Docente Tipo Attività Durata (h) Tipo Attività Formativa SSD CFU
Prof.ssa Leoni Livia LEZIONE 32 AFFINE/INTEGRATIVA CHIM/11 4.0
MODULO 2
Docente Tipo Attività Durata (h) Tipo Attività Formativa SSD CFU
Prof.ssa Leoni Livia LABORATORIO 20 AFFINE/INTEGRATIVA CHIM/11 2.0

Allegati

Titolo Destrizione